아로니아 효능 부작용, 아로니아 먹는법, 아로니아 칼로리
노안 괜찮으신가요? 우리나라 노안인구가 전체 인구의 40가 넘고 연령대도 점점 낮아지고 있습니다. 눈 건강에 좋다고 알려져 있는 안토시안 성분이 블루베리의 4배, 아사이베리의 6.5배, 체리보다는 무려 11배나 많이 들어있다고 하니 눈 건강이 아니더라도 꼭 먹어야겠습니다. 하지만, 떫은맛이 강해 생과로 섭취하기에는 힘이 듭니다. 그래서, 오늘 아로니아 먹는 법과 장기간 보관할 수 있는 방법을 가져왔어요. 위가 약한 분이나 혈전 용해제를 복용하시는 분은 아로니아를 섭취하면 안 됩니다.
아로니아는 소화 촉진을 해주기 때문에 위산이 증가할 수 있어 위가 약한 분이 드시면 속 쓰림이 생길 수 있습니다. 또한 혈전 용해제를 복용 중이시라면 부작용이 생길 수 있으니 섭취를 안 하시는 게 좋습니다.
아로니아 손질법
먹기 직전에 흐르는 깔끔한 물에 세척하여 꼭지를 떼어낸 후 물기를 제거하여 이용합니다. 강한 떫은맛으로 인해 생으로 먹기가 쉽진 않지만, 숙성될수록 그 맛이 약해지기 때문에 냉동보관하거나 효소나 절임류 등으로 보관하여 둡니다.
아로니아 열매에는 천연의 방부성분 및 항균물질이 다량 함유되어 있어 장기간 보관해도 영양성분 손실이 적답니다. 아로니아는 적자색의 강렬한 색소가 천연염료로서도 손색이 없으며 현재 유럽과 미국등지에서 식품이나 음료등의 고급 소재로써 인기가 높답니다.
아로니아 영양성분
아로니아 100g당 칼로리 61kcal아로니아분말은 314kcal,수분 81 ,당질 10.5g ,식이섬유 6.4g ,안토시아닌 670mg분말은 3,100mg ,폴리페놀안토시아닌 제외 1,240mg분말은 6,050mg ,비타민C, 비타민A, 비타민E, 베타카로틴, 엽산 등의 비타민과 함께 칼륨, 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄도 함유하고 있습니다.
아로니아는 특히 유럽의 왕족들이 즐겨먹었다고 전해져 ‘왕의 열매’ 라고 알려져 있습니다.
아로니아 내 안토시아닌 함량은 100g 당 약 630mg으로 아사이베리와 블루베리의 약 4배, 체리의 약 12배에 다다를 정도입니다. 항산화 작용에 뛰어난 폴리페놀 성분도 블루베리의 약 3.7배, 아사이베리의 1.6배, 라즈베리의 약 8배나 함유되어 있습니다.
심혈관 질병 예방 및 개선
아로니아는 혈관 내에 침착되어 있는 콜레스테롤을 배출시키고 혈관에 침전물이 쌓이는 것을 막아주어 각종 혈관질환을 예방합니다. 그 밖에도 체중을 감량하고자 하시는 경우에도 아로니아 효능이 좋을 수 있다고 알려져있습니다. 체지방을 줄일 수 있는 역할을 할 수 있기도 하며 뱃살을 비롯하여 내장지방의 사이즈를 줄이는데 도움이 될 수 있는 식재료이기도 합니다.
폴리페놀 화합물 중에 클로로겐산이라는 성분은 포도당을 에너지로 전환하는 역할을 하는데 포도당이 우리 몸에 흡수하는 부분도 줄여줄 수 있도록 하여 지방이 쌓이는것도 방지할 수 있기도 합니다.
또한 아로니아는 혈압을 정상 수준으로 유지하는데도 도움을 줍니다. 대체적으로 어두운 색상의 베리류는 혈압을 정상 수준으로 유지하고 혈관 경련을 막는 것으로 알려져 있습니다.
방사선 영향 예방 및 면역기능 유지
비타민P플라보노이드, 2,5003,500mg 성분은 방사선으로부터 인체에 부정적으로 작용하는 영향을 예방치유 하는데 도움을 준다고 합니다. 보통 방사선에 의해 발생할 수 있는 손상에 대한 인간의 방어 메카니즘을 비타민과 카로티노이드, 폴리페놀이 도와주게 됩니다. 이런 성분들은 아로니아에 많이 들어있으며 방사선에 의한 부정적 영향 뿐만 아니라 면역계의 기능을 유지시켜 줍니다.
냉동보관 1년 가능합니다
아로니아를 오래 두고 먹으려면 청을 담거나 냉동 보관해야 합니다. 잘 씻은 아로니아의 물기를 빼고 키친타월로 잘 닦아줍니다. 지퍼백이나 냉동이 가능한 용기에 적당량을 담습니다. 지퍼백에 보관한다면 최대한 공기를 빼줘야 합니다. 지퍼백이나 밀폐용기에 넣은 다음 냉동 보관합니다. 냉동고에 있는 아로니아는 1년 정도 보관기간이 가능합니다. 이번에는 아로니아 먹는 법과 보관법에 관련해서 알아봤습니다. 청으로 만드어 먹거나 갈아서 마시면 아로니아를 감미롭게 즐기실 수 있을 겁니다.
하루 섭취량이 1520알 정도라고 하니 몸에 좋다고 많이 드시지 말고 적절한 섭취량을 드시기 바랍니다.
자주 묻는 질문
아로니아 손질법
먹기 직전에 흐르는 깔끔한 물에 세척하여 꼭지를 떼어낸 후 물기를 제거하여 이용합니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
아로니아 영양성분
아로니아 100g당 칼로리 61kcal아로니아분말은 314kcal,수분 81 ,당질 10 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
아로니아 영양성분
아로니아는 혈관 내에 침착되어 있는 콜레스테롤을 배출시키고 혈관에 침전물이 쌓이는 것을 막아주어 각종 혈관질환을 예방합니다 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
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