도라지의 놀라운 효능과 장점, 그 힘을 알려드립니다
한방에서 도라지는 따뜻한 성질을 갖고 있으며 섬유질이 많고, 칼슘과 철분이 다량 함유된 알칼리성 식품입니다. 특히 호흡계 계통에 좋은데요. 목에 낀 가래와 고름을 제거하는 효능이 있어 폐결핵, 천식, 해열, 진해 등에 효과가 있습니다. 배는 도라지와 달리 한방에서 찬 성질을 가진 과일입니다. 배의 루테올린 성분이 항염증 및 알레르기에 좋은 효과가 있습니다. 또한 배즙은 간세포 활성화와 해독작용을 하기 때문에 숙취에 좋으며, 폴리페놀 화합물이 당뇨 및 고혈압에 효과가 있습니다.
도라지배즙을 섭취하면 도라지의 따뜻한 성질과 배의 찬 성질은 서로 상쇄된다고 볼 수 있는데요. 이러한 현상이 개인의 체질을 모르는 경우, 특정 성질이 한쪽으로 쏠리지 않기 때문에 도라지와 배의 궁합이 좋다고 할 수 있습니다.
각종 무기질
도라지에는 다음과 같은 각종 무기질이 함유되어 있으며, 특히 칼슘과 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다. 칼슘 뼈와 치아의 구성요소이고 근육과 신경기능을 조절하며 혈액응고를 돕습니다. 철분 체내의 산소를 공급시켜 주는 헤모글로빈의 구성성분이며 근육과 에너지를 구성하고 호르몬을 구성합니다. 칼륨 세포의 삼투압과 수분평형을 유지, 신경 및 근육세포의 흥분과 자극전달을 조절, 나트륨의 배설을 돕습니다. 인 세포핵과 조직 효소 등의 구성성분의 역할을 합니다.
도라지는 식이섬유와 칼륨, 비타민B 등의 영양소가 풍부합니다.
이를 사용해 차나 요리를 만들면 영양에 좋은 것은 물론 맛도 좋습니다. 도라지 차는 도라지를 깔끔하게 씻은 후 껍질을 제거하고 얇게 썰어 물에 넣고 끓이면 됩니다. 차가 좀 묵직해지면 설탕이나 꿀로 맛을 낼 수 있습니다. 도라지 요리의 일반적인 메뉴로는 도라지 된장찌개가 있습니다. 도라지와 된장, 쇠고기를 함께 끓여 맛을 내면 건강도 보호할 수 있고, 고소한 맛이 일품입니다.
또한 도라지볶음이나 도라지전, 도라지무침도 인기 있습니다. 도라지를 요리할 때는 껍질을 제거하고 물에 담가서 살짝 씻은 뒤 한입 크기로 자르면 됩니다. 음식물 폐기물 수거함에 있어서 자칫하면 끈적이기 때문에 부득이하게 껍질을 제거하게 되면 무채색이 될 수도 있습니다. 하지만 껍질은 도라지 요리에 특유의 아로마를 더해줍니다.
도라지는 간 건강에 많은 긍정적인 영향을 미치는 식물로 알려져 있습니다.
도라지에는 여러가지 생리활성물질과 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 향상하고 간 건강을 향상시키는 데 도움을 주려는 것으로 알려져 있습니다. 도라지에는 간세포를 보호하는 효능이 있으며, 간에서 생성되는 독소를 제거하는 작용도 있습니다. 이를 통해 도라지는 간건강을 유지하고 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 도라지에는 간세포의 손상을 예방하고 간기능을 회복시키는 작용이 있습니다.
이는 간질환으로 인해 손상된 간세포를 보호하고, 손상된 간세포의 회복을 촉발하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 도라지에는 간건강을 연속적인 데 도움을 주려는 비타민C와 칼륨, 칼슘, 철분, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 간질환 예방과 간기능 개선에 도움을 주려는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 도라지는 간에서 지방의 쌓임을 예방하는 효과도 있습니다.
도라지배즙 부작용
도라지배즙에서 배의 당수치가 높기 때문에 당뇨환자라면 걱정부터 할 수 있습니다. 하지만 배의 펙틴 성분이 체내 당질을 떨어뜨리기 때문에 당뇨에 좋은 효능이 있다고 할 수 있습니다. 하지만 소화기가 약하다면 과다. 복용 시, 설사나 배탈이 날 수 있습니다. 그리고 도라지의 사포닌 성분이 적혈구를 파괴할 수 있기에 혈관과 연관된 약을 복용 중이라면 너무 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하며, 의사와 상의 후 먹는 것도 좋습니다.
도라지와 배를 생으로 먹는 방법도 있지만 생으로 먹을 경우 흡수율이 10 미만이라고 하는데요. 따라서 흡수율이 60 이상에 달하는 도라지배즙을 먹는 것이 효능이 더 좋다고 할 수 있습니다. 도라지배즙 활용에 관하여 한 가지 팁을 드리자면, 불고기 양념을 만들 때 집에 배가 없고, 도라지배즙만 있는 경우에 도라지배즙을 양념에 넣어주면 불고기에서 달달한 맛이 나면서 맛있어지게 됩니다.
자주 묻는 질문
각종 무기질
도라지에는 다음과 같은 각종 무기질이 함유되어 있으며, 특히 칼슘과 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
도라지는 식이섬유와 칼륨, 비타민B 등의 영양소가
이를 사용해 차나 요리를 만들면 영양에 좋은 것은 물론 맛도 좋습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
도라지는 식이섬유와 칼륨, 비타민B 등의
도라지에는 여러가지 생리활성물질과 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 향상하고 간 건강을 향상시키는 데 도움을 주려는 것으로 알려져 있습니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
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